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Preparando una taza sostenible con Café Compadre

Hay motivos para que Cristóbal Olórtegui, un caficultor de la comunidad Sauriaki en Perú, sonría al recoger los frutos de su cosecha, limpiándose el bigote de espuma de café al tomar un sorbo. Durante 43 años ha estado vendiendo granos de café crudo por 2,50 dólares por kilogramo (kg), pero ahora gana 4,3 dólares por […]

Brewing a Sustainable Cuppa with Café Compadre

There’s a reason for Cristobal Olórtegui a coffee farmer from the Sauriaki community in Peru to smile as he reaps the fruits of his labour – wiping the coffee foam moustache as he takes a sip. For 43 years he has been selling raw coffee beans for US $ 2.50 per/ kilogram (kg) but now […]